Bodega Chevalier Bayard - Oeil de Perdrix

Bodega Chevalier BayardOeil de Perdrix

Vino de Suiza Vino rosado de Valais de Suiza
El Oeil de Perdrix de la Bodega Chevalier Bayard es un rosado de vino de la de Valais..
Este vino suele ir bien con

Detalles e información técnica sobre la Bodega Chevalier Bayard

Variedades de uva
Región/Appellation
País
Estilo de vino
Alérgenos
Contiene sulfitos

Descubra la variedad de uva: Villard noir

Cruce interespecífico entre Chancellor - 7053 Seibel - y 6905 Seibel o Subéreux, obtenido por la empresa Seyve-Villard, antiguamente con sede en Saint Vallier en la Drôme. Al igual que el Villard blanco -12375 Seyve-Villard-, estos fueron los dos híbridos de producción directa más plantados. Hoy en día, la Villard noir está en proceso de desaparición, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.

Información sobre el Bodega Chevalier Bayard

La finca ofrece 40 vinos diferentes
Sus vinos obtienen una valoración media de 3.9
Se encuentra en el 30 de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Valais

La Bodega Chevalier Bayard es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.

Vino de primera Valais
En el 15000 superior de de Suiza vinos
En el 5500 superior de de Valais vinos
En el 35000 superior de rosado vinos
En el 750000 superior de vinos del mundo

La región vinícola de Valais

El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.

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La palabra del vino: Tanin

Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.

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