Bodega Viña ChillánCarménère Gran Reserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Carménère Gran Reserva de la Bodega Viña Chillán
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Carménère Gran Reserva de Bodega Viña Chillán de la región de South es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Carménère Gran Reserva de Bodega Viña Chillán de la región de South suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias.
Maridaje con Carménère Gran Reserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Carménère Gran Reserva
Maridajes originales con Carménère Gran Reserva
El Carménère Gran Reserva de Bodega Viña Chillán coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pot-au-feu, lasaña rápida de salmón y calabacín o macarrones a la tunecina.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Viña Chillán
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Carménère Gran Reserva de Bodega Viña Chillán son 2012, 2016, 2013
Información sobre el Bodega Viña Chillán
La Bodega Viña Chillán es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Bio-Bio Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bio-Bio Valley
El Valle del Bío Bío, una de las regiones vitivinícolas más meridionales de Chile, ha experimentado un espectacular ascenso desde el inicio del nuevo milenio. El apetito mundial por sus vinos frescos y aromáticos es la razón principal, así como la determinación de los viticultores chilenos de demostrar que pueden producir algo más que Cabernet Sauvignon y Merlot. Al igual que Casablanca hizo con el Sauvignon Blanc y el Chardonnay, Bío Bío ha proporcionado a los enólogos chilenos un excelente lugar para trabajar con variedades como el Riesling, el Gewurztraminer y el Viognier. La región se encuentra a 435 kilómetros (270 millas) al sur de la capital chilena, Santiago, entre la Cordillera de los Andes y la Cordillera de la Costa.
La región vinícola de South
El Valle del Malleco es una región vinícola del sur de Chile, situada a unos 540 kilómetros al sur de la capital, Santiago, en la provincia de Malleco. La región supone un reto especial para los viticultores por su clima marginal, su elevada pluviosidad y su corta temporada de cultivo, pero los vinos frescos y crujientes que se producen aquí a partir de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir están empezando a atraer la atención internacional. La industria vitivinícola en el Valle del Malleco es aún incipiente y hay menos de 40 hectáreas de viñedos. La mayoría de los viñedos se encuentran en los alrededores de la ciudad de Traiguén, justo al sur del Valle del Bío Bío; una gran parte de ellos pertenecen a la bodega Viña Aquitania, en el Valle del Maipo.
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