Bodega CimaVermentino Nero Candia dei Colli Apuani
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani de la Bodega Cima
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani de Bodega Cima de la región de Toscane es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani
Maridajes originales con Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani
El Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani de Bodega Cima coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de las albóndigas de tata simone, pierna de cordero al horno brava o paupiettes de ternera al curry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cima
Descubra la variedad de uva: Jurançon blanc
Cultivado principalmente en el suroeste de Francia, el Jurançon blanco forma parte de las variedades de uva Cognac y Armagnac. No está relacionado con el Jurançon Noir, aunque está bastante cerca. Esta variedad de uva procede de un cruce con la gouais blanca y está en proceso de desaparición. Sus hojas jóvenes son burbujeantes y vellosas. Las más maduras tienen 5 lóbulos y un seno peciolar. El Jurançon Blanc tiene racimos pequeños y compactos y bayas de tamaño medio. Es resistente y vigoroso. El Jurançon blanc se asocia a un brote medio. Esta variedad es vertical. Para evitar el agotamiento, se recomienda una poda corta. El Jurançon sufre a menudo la podredumbre gris, el moho y el oídio. Madura pronto por tercera vez. Los vinos blancos obtenidos con el Jurançon blanco son bajos en alcohol, ácidos y neutros. Si se destilan, el resultado es un aguardiente poco fuerte y poco distintivo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vermentino Nero Candia dei Colli Apuani de Bodega Cima son 2015, 2013
Información sobre el Bodega Cima
La Bodega Cima es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Candia dei Colli Apuani para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Candia dei Colli Apuani
La región vinícola de Candia dei Colli Apuani. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Terre Apuane y Domaine Vini Apuani - Roberto Castagnini. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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