El Bodega Cincinnati Reds de Californie
![Bodega Cincinnati Reds Bodega Cincinnati Reds](/image/vino/cincinnati-reds_cabernet-sauvignon_500.webp)
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Los vinos rojo de Bodega Cincinnati Reds van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de guiso de carne casero, cordero con fideos o pato a la naranja.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
Los vinos rosado de Bodega Cincinnati Reds van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), parmentina de cordero con berenjena y especias o caserones al estilo rural.
La Béclan noir es una variedad de uva originaria de Francia (Franche-Comté). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Beclan noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
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