Bodega C.J. PaskDeclaration Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Declaration Syrah de la Bodega C.J. Pask
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Declaration Syrah de Bodega C.J. Pask de la región de North Island es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Declaration Syrah de Bodega C.J. Pask de la región de North Island suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Declaration Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Declaration Syrah
Maridajes originales con Declaration Syrah
El Declaration Syrah de Bodega C.J. Pask coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, asado de cordero con lavanda o pechuga o filete de pato asado con albaricoques secos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega C.J. Pask
Descubra la variedad de uva: Carignan
Tintos intensamente coloreados y potentes, con color profundo, taninos firmes y alta acidez, sobre aromas de mora, grosella negra, ciruela, garriga, pimienta, regaliz y notas balsámicas. Las viñas viejas (>50 años, a menudo centenarias) producen cuvées excepcionales. Pilar histórico de los ensamblajes del Languedoc-Rosellón (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) y estrella del Priorat catalán como Cariñena. Maduración tardía originaria de Aragón, también llamado Mazuelo en Rioja.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Declaration Syrah de Bodega C.J. Pask son 2009, 2014, 2013, 0 y 2010.
Información sobre el Bodega C.J. Pask
La Bodega C.J. Pask es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 47 de vinos a la venta en la de Hawke's Bay para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Hawke's Bay
Referencia de los grandes tintos neozelandeses, clima marítimo cálido (2. 200 h de sol). Ensamblajes bordeleses sobre Gimblett Gravels: Merlot redondo y afrutado (ciruela, cereza madura), Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro), Cabernet Franc perfumado. Syrah típica de estilo ródano septentrional: especiada y floral (violeta, mora, aceituna negra), taninos finos.
La región vinícola de North Island
Isla Norte de Nueva Zelanda, más cálida y diversa que la Isla Sur. Variedades bordelesas y Pinot Noir como firmas. Merlot en Hawke's Bay en tinto suave con notas características de ciruela, cereza madura, hierbas frescas y toque especiado, taninos redondos — ensamblado con Cabernet y Syrah pimentada. Pinot Noir fino en Wairarapa/Martinborough (cereza, sotobosque).
La palabra del vino: De corazón a corazón
Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.
