Bodega Clos PonsCava Reserva Flocs
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
El Cava Reserva Flocs de la Bodega Clos Pons. se encuentra en el primer 70 de de Cava de vinos.
Estructura gustativa del Cava Reserva Flocs de la Bodega Clos Pons
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Cava Reserva Flocs de Bodega Clos Pons de la región de Cava es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cava Reserva Flocs de Bodega Clos Pons de la región de Cava suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Cava Reserva Flocs.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cava Reserva Flocs
Maridajes originales con Cava Reserva Flocs
El Cava Reserva Flocs de Bodega Clos Pons coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de sopa de gambas tailandesa (tom yam goong), verrine de remolacha y huevas de mar o rape en papel de aluminio.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clos Pons
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cava Reserva Flocs de Bodega Clos Pons son 2011
Información sobre el Bodega Clos Pons
La Bodega Clos Pons es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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