Bodega Col DovìgoVespaiolo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Vespaiolo de la Bodega Col Dovìgo
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vespaiolo de Bodega Col Dovìgo de la región de Vénétie es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vespaiolo de Bodega Col Dovìgo de la región de Vénétie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o cítricos.
Maridaje con Vespaiolo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vespaiolo
Maridajes originales con Vespaiolo
El Vespaiolo de Bodega Col Dovìgo coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tres formas de preparar fideos chinos, calamares fritos o pastel de tomate, jamón, queso y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Col Dovìgo
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vespaiolo de Bodega Col Dovìgo son 2018, 2016, 2019, 2014 y 2013.
Información sobre el Bodega Col Dovìgo
La Bodega Col Dovìgo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Breganze para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Breganze
La región vinícola de Breganze. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Maculan y Domaine Maculan. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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