Bodega CollecaprettaMalvasia dello Scarparo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Malvasia dello Scarparo de la Bodega Collecapretta
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Malvasia dello Scarparo de Bodega Collecapretta de la región de Ombrie es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Malvasia dello Scarparo de Bodega Collecapretta de la región de Ombrie suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o frutas tropicales.
Maridaje con Malvasia dello Scarparo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Malvasia dello Scarparo
Maridajes originales con Malvasia dello Scarparo
El Malvasia dello Scarparo de Bodega Collecapretta coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con guisantes y tocino, quiche de queso de tarta mágica o atún samoussa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Collecapretta
Descubra la variedad de uva: Verjus
Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Malvasia dello Scarparo de Bodega Collecapretta son 2019, 2018
Información sobre el Bodega Collecapretta
La Bodega Collecapretta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Ombrie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ombrie
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
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