La Bodega Collecapretta es una de las áreas a seguir en la Ombrie.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Umbria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Collecapretta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sopa de habas y espaguetis (plato tradicional andaluz), quiche de brócoli y queso azul sin masa o castañas al horno.
En nariz el vino blanco de la Bodega Collecapretta. suele revelar tipos de aromas de piña, maleza o frutas de hueso y a veces también aromas de piedra, frutas tropicales o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Collecapretta. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
Umbría, al igual que Las Marcas y el Lacio, es más conocida por su producción de vino blanco. A pesar de los cambios de estilo a lo largo del tiempo, la DOC Orvieto (basada en la uva Trebbiano) sigue siendo la denominación más importante de la región. Representa más del diez por ciento de la producción total de vino de Umbría. Los estilos de Orvieto pueden ir desde los vinos secos (Secco) hasta los semidulces (Amabile) y los dulces.
Los vinos rojo de Bodega Collecapretta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de carne con curry panang (curry rojo), escargots à la bordelaise o rollo de cerdo con mostaza.
En nariz el vino rojo de la Bodega Collecapretta. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Collecapretta. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rosado de Bodega Collecapretta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Collecapretta. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o bayas rojas.
Partículas sólidas que pueden recubrir de forma natural el fondo de una botella de vino. Es más bien una garantía de que el vino no ha sido maltratado: de hecho, para evitar el depósito natural, se utilizan procesos bastante violentos de filtración o de almacenamiento en frío (- 7 u - 8 °C) para precipitar el tártaro (los pequeños cristales blancos que algunos confunden con el azúcar cristalizado: basta con probar para disuadirlos).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Umbria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Collecapretta.
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