La Bodega Ajola es una de las áreas a seguir en la Ombrie.. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Umbria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Ajola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con queso de cabra, tomillo y bacon, quiche de calabacín azul sin masa o cervelat en estilo alsaciano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Ajola. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Ajola. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
Umbría, al igual que Las Marcas y el Lacio, es más conocida por su producción de vino blanco. A pesar de los cambios de estilo a lo largo del tiempo, la DOC Orvieto (basada en la uva Trebbiano) sigue siendo la denominación más importante de la región. Representa más del diez por ciento de la producción total de vino de Umbría. Los estilos de Orvieto pueden ir desde los vinos secos (Secco) hasta los semidulces (Amabile) y los dulces.
Los vinos rojo de Bodega Ajola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca con verduras, raviolis chinos de gambas fritas o filete de ternera stroganoff.
En nariz el vino rojo de la Bodega Ajola. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Ajola. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos rosado de Bodega Ajola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, curry de ternera o cassoulet.
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Umbria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ajola.
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