Bodega Collin-BourissetChevalier Bourisset Malbec
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Chevalier Bourisset Malbec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chevalier Bourisset Malbec
Maridajes originales con Chevalier Bourisset Malbec
El Chevalier Bourisset Malbec de Bodega Collin-Bourisset coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de fondue china, tagine de cordero con higos o pollo con aceitunas en cuscús.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Collin-Bourisset
Descubra la variedad de uva: Malbec
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Información sobre el Bodega Collin-Bourisset
La Bodega Collin-Bourisset es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 155 de vinos a la venta en la de Côtes du Lot para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Lot
IGP del Suroeste alrededor de Rocamadour y más allá de la AOP Cahors: Malbec tinto rey con mora, ciruela, casis, violeta y toque de especias y cacao, pero autorizando Merlot, Tannat y Cabernet Sauvignon. También blancos y rosados producidos con perfiles afrutados y ligeros. Estilo más accesible y convivial que Cahors, perfecto para platos sencillos. IGP, terruños variados del Lot (causses calcáreos, aluviones), clima templado.
La región vinícola de Comté Tolosan
IGP que cubre todo el suroeste francés en 12 departamentos, paleta amplia y accesible. En la margen derecha de la Garona dominan tintos suaves: Merlot seña con ciruela, cereza madura, cacao y toque herbáceo, taninos redondos. Cabernet firme, Syrah especiado, Tannat local tánico. Margen izquierda para blancos: Colombard y Gros Manseng vivos (cítricos, pomelo, frutas exóticas), Sauvignon aromático.
La palabra del vino: Cosecha tardía
Denominación históricamente utilizada en Alsacia, la vendimia tardía se refiere a las uvas recogidas durante la sobremaduración para la producción de vinos dulces y almibarados.
