La región vinícola de Côtes du Lot. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Georges Vigouroux y Château Lagrézette. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes du Lot son Malbec, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes du Lot suele revelar tipos de aromas de pesca, frutas de hueso o cereza y a veces también aromas de cítricos, fresas o melón. En la boca de Côtes du Lot es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 76 de fincas y châteaux en la de Côtes du Lot, que producen 215 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes du Lot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
La Négrette noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño pequeño a mediano. La Négrette noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Côtes du Lot van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de chili con carne, epigrama de cordero en salsa picante o tortilla de espárragos trigueros.
En nariz de la región de Côtes du Lot suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, pimienta o queso y a veces también aromas de trufa, grosella negra o cereza negra. En la boca de la región de Côtes du Lot es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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