La región vinícola de Côtes du Lot. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Georges Vigouroux y Château Lagrézette. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes du Lot son Malbec, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes du Lot suele revelar tipos de aromas de pesca, frutas de hueso o cereza y a veces también aromas de cítricos, fresas o melón. En la boca de Côtes du Lot es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 76 de fincas y châteaux en la de Côtes du Lot, que producen 215 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes du Lot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos rosado de la región de Côtes du Lot van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de pastel de carne y cabra, llevar camaron (langostinos) de la reunión o truffade aveyronnaise.
En nariz de la región de Côtes du Lot suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, crema o especias y a veces también aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o miel.
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