Bodega Collin-BourissetMorgon
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Morgon de la Bodega Collin-Bourisset
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Morgon de Bodega Collin-Bourisset de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Morgon de Bodega Collin-Bourisset de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o fresas y a veces también aromas de frambuesa, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Morgon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Morgon
Maridajes originales con Morgon
El Morgon de Bodega Collin-Bourisset coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con pollo, pimientos y champiñones, ternera asada grand-mère madou o deliciosas chuletas de cerdo marinadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Collin-Bourisset
Descubra la variedad de uva: Noual
Blancos secos simples y frescos con color dorado pálido, boca suave con acidez moderada, con aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico y discreto. Casi extinto, conservado en las colecciones del INRAE por su valor patrimonial, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste. Variedad blanca francesa rara, antes cultivada en el Suroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Morgon de Bodega Collin-Bourisset son 2016, 2017, 2014
Información sobre el Bodega Collin-Bourisset
La Bodega Collin-Bourisset es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 155 de vinos a la venta en la de Morgon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morgon
El más potente y estructurado de los diez Cru del Beaujolais. Tintos densos y profundos con notas insignia de cereza negra madura, kirsch, ciruela cocida, flores marchitas y especias, taninos firmes y guarda notable (5-10 años) — la antítesis del Beaujolais primeur; se dice que "morgonean", evolucionando hacia el Pinot Noir borgoñón. Suelos únicos de esquistos descompuestos ("rocas podridas") de la Côte du Py. ~1.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Vinagre de vino
Producto de la fermentación acética del vino.
