Bodega CorintoSelection Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Selection Sauvignon Blanc de la Bodega Corinto
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Selection Sauvignon Blanc de Bodega Corinto de la región de Central Valley es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Selection Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Selection Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Selection Sauvignon Blanc
El Selection Sauvignon Blanc de Bodega Corinto coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de cola de rape con leche de coco y curry, quiche con puerros y salmón fresco de flo o fondue de calabacín y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Corinto
Descubra la variedad de uva: Genouillet
Blancos secos simples y frescos, de color dorado pálido, con paladar suave y acidez preservada, sobre aromas discretos de flores blancas, cítricos (limón) y notas herbáceas. Perfil rústico hoy casi desaparecido del cultivo comercial. Conservado en las colecciones varietales del INRAE, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica de Francia. Rara variedad blanca francesa, cultivada antaño en el centro de Francia, estudiada por su interés patrimonial.
Últimas añadas de este vino
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Información sobre el Bodega Corinto
La Bodega Corinto es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Central Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Valley
Corazón del vino chileno moderno: tintos estructurados y soleados, Cabernet Sauvignon denso y de grosella negra del Maipo (cuna chilena de la uva), Carménère emblemático con notas de pimiento maduro, fruta negra y especias dulces de Colchagua, Merlot suave y Syrah profunda. Blancos Chardonnay redondos y Sauvignon vivos y cortantes. Clima mediterráneo, 400 km entre Andes y Pacífico. Subregiones estrella: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
La palabra del vino: Montaje
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
