El Bodega Cosimo I de Région inconnue
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Los vinos rojo de Bodega Cosimo I van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa) o tendederos de ternera provenzal.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cosimo I. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Cosimo I. es un poderoso potente con una agradable frescura.
No es una región productora de vino conocida. .
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Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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