Bodega CossettiLa Vigna Vecchia Barbera d'Asti
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El La Vigna Vecchia Barbera d'Asti de la Bodega Cossetti. se encuentra en el primer 90 de de Barbera d'Asti de vinos.
Estructura gustativa del La Vigna Vecchia Barbera d'Asti de la Bodega Cossetti
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el La Vigna Vecchia Barbera d'Asti de Bodega Cossetti de la región de Piémont es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Vigna Vecchia Barbera d'Asti de Bodega Cossetti de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias.
Maridaje con La Vigna Vecchia Barbera d'Asti.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Vigna Vecchia Barbera d'Asti
Maridajes originales con La Vigna Vecchia Barbera d'Asti
El La Vigna Vecchia Barbera d'Asti de Bodega Cossetti coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de canelones con salmón y espinacas, granadina de ternera con ceps o chucrut alsaciano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cossetti
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Vigna Vecchia Barbera d'Asti de Bodega Cossetti son 2016, 2015, 2012, 2017 y 2013.
Información sobre el Bodega Cossetti
La Bodega Cossetti es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 54 de vinos a la venta en la de Barbera d'Asti para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbera d'Asti
La región vinícola de Barbera d'Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Coppo y Domaine Luigi Spertino. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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