Bodega Coteaux Du Saillant-VezereLes Périères Chenin Demi-Sec
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
El Les Périères Chenin Demi-Sec de la Bodega Coteaux Du Saillant-Vezere. se encuentra en el primer 10 de de Vins de la Correze de vinos.
Maridaje con Les Périères Chenin Demi-Sec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Périères Chenin Demi-Sec
Maridajes originales con Les Périères Chenin Demi-Sec
El Les Périères Chenin Demi-Sec de Bodega Coteaux Du Saillant-Vezere coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de mejillones con pollo, espalda de bacalao con chorizo y crumble de parmesano o arroz con leche.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Coteaux Du Saillant-Vezere
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Información sobre el Bodega Coteaux Du Saillant-Vezere
La Bodega Coteaux Du Saillant-Vezere es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Vins de la Correze para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vins de la Correze
Vins de la Corrèze es la Indicación Geográfica Protegida (IGP) departamental que abarca todos los vinos producidos en el departamento de Corrèze, en el centro de Francia. Tradicionalmente, el vino de Corrèze se elabora con uvas secadas en esteras, lo que concentra los azúcares y produce un vino rico y dulce. El departamento está dominado por el Macizo Central -la cordillera baja que cubre gran parte del sureste de Francia- y, como tal, no es muy adecuado para la viticultura. No existen denominaciones de origen superpuestas y sólo se produce una pequeña cantidad de vino, principalmente en la parte baja del suroeste del departamento.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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