La Bodega Quinta do Cume es una de las áreas a seguir en la Douro.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Douro para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Quinta do Cume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bäckeoffe alsaciano, tagliatelle con crema de espinacas o chuletas de cordero en salsa española.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta do Cume. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta do Cume. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Cuna del Oporto: vino fortificado opulento con notas de fruta negra confitada, cacao, higo, nuez y especias, del joven y afrutado Ruby al Tawny ámbar oxidativo, además de LBV y Vintage de guarda excepcional. También grandes tintos secos Douro DOC, estructurados y profundos (Touriga Nacional violeta y fruta negra, Touriga Franca elegante, Tinta Roriz especiada). Algunos blancos Douro frescos. Viñedos en terrazas (~40.
000 ha) UNESCO sobre esquisto. Región vinícola más antigua del mundo (1756).
Los vinos blanco de Bodega Quinta do Cume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de arroz cantonés, verrines de aperitivo de remolacha y queso de cabra o pescado al horno al estilo marroquí.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta do Cume. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta do Cume. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Tintos profundos y concentrados, de robe casi negro, con taninos firmes pero pulidos, con aromas de mora, grosella negra, violeta, bergamota, regaliz, pimienta negra y notas florales típicas. Pilar de los grandes Oporto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) y firma de los modernos Douro DOC secos y Dão DOC. También exportado a Australia y California. La variedad más noble de Portugal.
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Tintos estructurados y profundos, de color rubí oscuro, con taninos firmes y boca densa, con intensos aromas de frutas negras (mora, ciruela), cereza, tabaco, cuero, especias, cacao y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Componente esencial de los grandes tintos secos del Douro DOC y pilar del Porto Vintage y LBV. También estrella del Alentejo DOC como Aragonez y del Dão DOC. Sinónimo portugués del tempranillo ibérico.
