Domaine d'EscaussesLa Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Mauzac y el Muscadelle.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec de Domaine d'Escausses de la región de Suroeste suele revelar tipos de aromas de pomelo, roble o mantequilla y a veces también aromas de vainilla, melón o evolución (envejecimiento).
Maridaje con La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec
Maridajes originales con La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec
El La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec de Domaine d'Escausses coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de lasaña de salmón, calamares con chorizo o quiche de queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Domaine d'Escausses
Descubra la variedad de uva: Mauzac
La Mauzac es una variedad de uva, negra o blanca (la blanca es más conocida), originaria del suroeste. Se cultiva principalmente en los viñedos de Gaillac y Limoux (donde se denomina blanquette), en unas 5.000 hectáreas.El mauzac tiene racimos de tamaño medio, compuestos por bayas cuyo color puede variar del verde al rojo según la madurez de la uva. A esta variedad de uva le gustan los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, y es aquí donde es más productiva. Sus vinos blancos son grasos, con poca acidez y marcados por aromas de manzana madura, pera, miel, membrillo, vainilla y violeta, típicos de los grandes vinos dulces de Gaillac. En esta región, el Mauzac compite con el Sauvignon, el Chenin y el Chardonnay, sobre todo en lo que respecta a los vinos espumosos, más parecidos al Champagne. También se utiliza en algunas denominaciones como Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec de Domaine d'Escausses son 2013, 2012, 2015, 2011 y 2014.
Información sobre el Domaine d'Escausses
La Domaine d'Escausses es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Gaillac para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gaillac
La región vinícola de Gaillac. se encuentra en la región de Haut-Pays de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Robert & Bernard Plageoles y Château de Saurs. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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