Bodega Der PollerhofPhelling Grüner Veltliner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Phelling Grüner Veltliner de la Bodega Der Pollerhof
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Phelling Grüner Veltliner de Bodega Der Pollerhof de la región de Weinland es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Phelling Grüner Veltliner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Phelling Grüner Veltliner
Maridajes originales con Phelling Grüner Veltliner
El Phelling Grüner Veltliner de Bodega Der Pollerhof coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de endivias con jamón (mejorado), quiche de calabacín o masa tradicional de panqueques de trigo sarraceno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Der Pollerhof
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Phelling Grüner Veltliner de Bodega Der Pollerhof son 2017
Información sobre el Bodega Der Pollerhof
La Bodega Der Pollerhof es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Weinviertel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Weinviertel
La región vinícola de Weinviertel. se encuentra en la región de Niederösterreich de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 299 de fincas y châteaux en la de Weinviertel, que producen 1137 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Weinviertel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Weinland
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
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