Domaine du Dernier BastionPerles Noires Vieille Vigne Maury Sec
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec de la Domaine du Dernier Bastion
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec de Domaine du Dernier Bastion de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec
Maridajes originales con Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec
El Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec de Domaine du Dernier Bastion coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pasta boloñesa, pasta con vongoles (almejas planas) o verduras rellenas orientales.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Dernier Bastion
Descubra la variedad de uva: Fogoneu
Variedad de uva originaria de las Islas Baleares (España), más concretamente de la isla de Mayorque, que se cultiva desde hace mucho tiempo. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre escursac o excursach y mansés (o mancès) de capdell. Los análisis de ADN demuestran que el Fogoneu Mallorqui no está emparentado con el Callet y que el Fogoneu es descendiente directo del Callet. Se encuentra en Argentina, España e Italia, pero es poco conocida en Francia, aunque debería ser interesante para la elaboración de vinos rosados originales y siempre muy agradables de beber.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Perles Noires Vieille Vigne Maury Sec de Domaine du Dernier Bastion son 2013
Información sobre el Domaine du Dernier Bastion
La Domaine du Dernier Bastion es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Maury para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Maury
Maury es una ciudad situada en el norte de la región del Rosellón, en el extremo sur de Francia. Su nombre es más conocido como denominación de origen para los vinos naturalmente dulces que se producen en los alrededores de la ciudad, aunque en 2011 entró en vigor la AOC Maury Sec separada para los vinos tintos secos, en reconocimiento de que una industria vinícola local basada totalmente en el vino fortificado estaba demasiado centrada. Los vinos dulces naturales de Maury se producen principalmente a partir de la uva garnacha (garnacha negra, garnacha blanca y garnacha gris). Se producen en un estilo muy similar al de los vinos dulces de Banyuls, a 57 km al sureste, que también utilizan garnacha.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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