Bodega Didier DemontCôte De Brouilly
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Côte De Brouilly de la Bodega Didier Demont
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côte De Brouilly de Bodega Didier Demont de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Côte De Brouilly.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côte De Brouilly
Maridajes originales con Côte De Brouilly
El Côte De Brouilly de Bodega Didier Demont coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta carbonara a la flo sin huevo, wiener schnitzel o schnitzel vienés o saltimbocca de ternera.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Didier Demont
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
Tintos ligeros y jugosos, poco tánicos, con frescura crujiente, con aromas de fresa del bosque, frambuesa, plátano (en maceración carbónica) y peonía. Estilo fácil de beber del Beaujolais Nouveau, más estructurado y mineral en los granitos de los diez crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). También en Touraine, Auvernia y Suiza romanda. Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Información sobre el Bodega Didier Demont
La Bodega Didier Demont es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Côte de Brouilly para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Brouilly
Cru del Beaujolais en las laderas del Mont Brouilly, ~320 ha de Gamay sobre esquistos azules volcánicos (diorita). Tintos más carnosos y estructurados que Brouilly con cereza negra, mora, frambuesa, violeta, peonía, mineralidad de piedra caliente y toque de especias, taninos finos y boca profunda — finura aérea del cru. Estilo "gran Beaujolais" de guarda media, para aves asadas y guisos. Capa rubí profundo, expresión del terruño volcánico.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Turbidez
Estado de un vino turbio, debido a la presencia de suspensiones coloidales que impiden el paso de la luz.
