Bodega DiléctaShadow Canyon
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Shadow Canyon de la Bodega Dilécta
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Shadow Canyon de Bodega Dilécta de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Shadow Canyon de Bodega Dilécta de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de especias.
Maridaje con Shadow Canyon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Shadow Canyon
Maridajes originales con Shadow Canyon
El Shadow Canyon de Bodega Dilécta coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de curry de carne tailandés, mansaf, o cordero jordano (jordania) o pato confitado (en conserva).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dilécta
Descubra la variedad de uva: Sulima
Vinos grises-blancos simples y frescos, color amarillo pálido dorado a rosado, paladar suave con acidez moderada, aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico y discreto. Conservado en algunas colecciones ampelográficas por su valor patrimonial, pertenece a las variedades antiguas cuya difusión comercial ha casi desaparecido y estudiadas por su interés genético. Variedad gris rara, poco documentada, cultivada en cantidades confidenciales.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Shadow Canyon de Bodega Dilécta son 2015, 0, 2013
Información sobre el Bodega Dilécta
La Bodega Dilécta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de York Mountain para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de York Mountain
AVA (1983) — primera sub-denominación de Paso Robles (SLO County, California) en el borde oeste, a 13 km del Pacífico: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Syrah para tintos elegantes, Chardonnay y Viognier como complementos. Viñas en altitud en torno a 460 m, clima marítimo fresco y húmedo, mucho más fresco que el resto del condado. Nieblas pacíficas que refrescan las noches, marcadas oscilaciones térmicas diurnas. Suelos calizos cretáceos pobres — concentración y acidez como sellos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Viñedo
Un vino que tiene cierta riqueza alcohólica y muestra claramente las características que distinguen al vino de otras bebidas alcohólicas.
