Bodega Dom PoncianoColheita Seleccionada Alvarinho
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
El Colheita Seleccionada Alvarinho de la Bodega Dom Ponciano. se encuentra en el primer 40 de de Vinho Verde de vinos.
Estructura gustativa del Colheita Seleccionada Alvarinho de la Bodega Dom Ponciano
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Colheita Seleccionada Alvarinho de Bodega Dom Ponciano de la región de Minho es un poderoso potente.
Maridaje con Colheita Seleccionada Alvarinho.
Maridajes que funcionan perfectamente con Colheita Seleccionada Alvarinho
Maridajes originales con Colheita Seleccionada Alvarinho
El Colheita Seleccionada Alvarinho de Bodega Dom Ponciano coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de camarones con salsa de ostras, verrines de remolacha y queso crema o filetes de bacalao al horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dom Ponciano
Descubra la variedad de uva: Alvarinho
La Alvarinho blanca es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Alvarinho blanco se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Colheita Seleccionada Alvarinho de Bodega Dom Ponciano son 2016, 2013
Información sobre el Bodega Dom Ponciano
La Bodega Dom Ponciano es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Vinho Verde para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinho Verde
La región vinícola de Vinho Verde. se encuentra en la región de Minho de Portugal. Actualmente contamos con 535 de fincas y châteaux en la de Vinho Verde, que producen 1615 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Vinho Verde van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Minho
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
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La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
