Domaine Chantal LescureCôte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge de la Domaine Chantal Lescure
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge de Domaine Chantal Lescure de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge de Domaine Chantal Lescure de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, arándanos o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o bayas rojas.
Maridaje con Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge
Maridajes originales con Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge
El Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge de Domaine Chantal Lescure coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada en costra, solomillo de cerdo con salsa de setas o conejo al ajillo (españa).
Detalles e información técnica sobre la Domaine Chantal Lescure
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Rouge de Domaine Chantal Lescure son 2013, 2012, 2015, 2017 y 2010.
Información sobre el Domaine Chantal Lescure
La Domaine Chantal Lescure es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Côte de Beaune para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Beaune
La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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La transformación de la uva en mosto y vino bajo el efecto de la fermentación alcohólica. La vinificación de los vinos tintos se realiza en varias etapas: despalillado, estrujado, fermentación alcohólica, encubado, escurrido y envejecimiento.
