Domaine ChirouletJava Gascogne Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
El Java Gascogne Blanc de la Domaine Chiroulet. se encuentra en el primer 80 de de Gascogne de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Java Gascogne Blanc de Domaine Chiroulet de la región de Suroeste suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o manzanas y a veces también aromas de archivo, fruta de la pasión o maleza.
Maridaje con Java Gascogne Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Java Gascogne Blanc
Maridajes originales con Java Gascogne Blanc
El Java Gascogne Blanc de Domaine Chiroulet coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún en rodajas con salsa de tomate, sepia pequeña a la plancha o quiche de calabacín y queso de cabra.
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Java Gascogne Blanc de Domaine Chiroulet son 2019, 2017, 2014, 2018 y 2016.
Información sobre el Domaine Chiroulet
La Domaine Chiroulet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Gascogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gascogne
Entre el bosque de las Landas, el Garona y los Pirineos, las laderas de Gascuña cubren el departamento de Gers y parte de las Landas y Lot-et-Garonne. Los viñedos ocupan la misma zona que el Armagnac, un brandy que todavía se produce en la región, pero cuyos volúmenes han disminuido en favor de los vins de pays (ahora IGP). Bajo la influencia de un clima oceánico suave, es bastante húmedo en el oeste y más seco en el este, especialmente en verano. En el oeste, el subsuelo de arenas leonadas es de origen marino, cubierto de boulbènes; en el este cede gradualmente a la molasa, una roca resultante de la erosión de los Pirineos.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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