Bodega Coste-CaumartinBourgogne Passe-tout-grains
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot noir y el Gamay noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Bourgogne Passe-tout-grains de la Bodega Coste-Caumartin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bourgogne Passe-tout-grains de Bodega Coste-Caumartin de la región de Bourgogne Passe-tout-grains es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Bourgogne Passe-tout-grains.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Passe-tout-grains
Maridajes originales con Bourgogne Passe-tout-grains
El Bourgogne Passe-tout-grains de Bodega Coste-Caumartin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo, pequeños platos provenzales rellenos o tortas de quinoa con calabacines y queso de cabra fresco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Coste-Caumartin
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Información sobre el Bodega Coste-Caumartin
La Bodega Coste-Caumartin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Bourgogne Passe-tout-grains para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bourgogne Passe-tout-grains
El Bourgogne Passe-tout-grains rouge es un vino tinto seco. Entra en la categoría de vino tranquilo. Se produce en los viñedos de Borgoña, en el este de Francia, y más concretamente en las regiones vinícolas de Chablis, Côte de nuits, Côte de Beaune, Côte chalonnaise y Mâcon. Administrativamente, puede producirse en los departamentos de Côte-d'Or, Yonne, Saône-et-Loire y Rhône.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
