La Domaine d'Esize es una de las áreas a seguir en la Genève.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Genève para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine d'Esize van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), lentejas saladas o ragú de jabalí con kriek.
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
La Gamay es la variedad de uva predominante, mientras que la Chasselas (a menudo llamada "Fendant") y la Pinot Noir ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente. Otras variedades de uva regionales populares son la combinación rústica y a menudo mixta de Gamaret y Garanoir, así como las variedades más internacionales Merlot y Chardonnay. La división entre rojos y blancos es del 56% a favor del rojo. El cantón alberga muchas bodegas pequeñas (unas 95), generalmente familiares, que suelen producir un gran número de vinos varietales (aunque en pequeñas cantidades).
Aunque muchos productores se agrupan en torno a las grandes zonas vinícolas de Dardagny, Satigny, Peissy y Soral, las bodegas están repartidas por toda la ciudad, algunas a tiro de piedra de la cercana frontera francesa.
Los vinos blanco de Domaine d'Esize van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Genève? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine d'Esize.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Carácter de un gran vino que destaca por su elegancia y finura.
