La Château des Bois es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Genève para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Château des Bois en Genève de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château des Bois. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château des Bois con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Château des Bois van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de buey bourguignon con tomate, mollejas de cordero con vino blanco y crema de acedera o cuscús real (cordero, pollo, merguez).
En la boca el vino rojo de la Château des Bois. es un poderoso con una agradable frescura.
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
La Gamay es la variedad de uva predominante, mientras que la Chasselas (a menudo llamada "Fendant") y la Pinot Noir ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente. Otras variedades de uva regionales populares son la combinación rústica y a menudo mixta de Gamaret y Garanoir, así como las variedades más internacionales Merlot y Chardonnay. La división entre rojos y blancos es del 56% a favor del rojo. El cantón alberga muchas bodegas pequeñas (unas 95), generalmente familiares, que suelen producir un gran número de vinos varietales (aunque en pequeñas cantidades).
Aunque muchos productores se agrupan en torno a las grandes zonas vinícolas de Dardagny, Satigny, Peissy y Soral, las bodegas están repartidas por toda la ciudad, algunas a tiro de piedra de la cercana frontera francesa.
Los vinos blanco de Château des Bois van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de el garbo, bacalhau a bras (bacalao portugués) o quiche de espinacas y queso de cabra.
Cruce intraespecífico entre Gamay y Reichensteiner obtenido en 1970 por André Jacquinet en la estación de investigación Agroscope Changins-Wädenswil (Suiza). De esta misma cruz nacieron también el gamaret y la mara.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Genève? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château des Bois.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Un hongo llamado botrytis cinerea que se desarrolla durante la fase de sobremaduración, aliada de los grandes vinos blancos dulces, cuando concentra el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
