La Champ de Clos es una de las áreas a seguir en la Genève.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Genève para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Champ de Clos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pasta con pollo y curry, filete a la bordelesa o raclette con 8 quesos.
En la boca el vino blanco de la Champ de Clos. es un poderoso potente con una agradable frescura.
3er cantón vinícola suizo, expresión moderna y diversa. Gamay carnoso como tinto típico: afrutado y crujiente con notas de cereza, frambuesa y especias dulces, taninos suaves. Pinot Noir fino (sotobosque, frutos rojos), Gamaret especiado y denso, Garanoir profundo. Blancos: Chasselas histórico (mineral y floral), Chardonnay amplio (pera, brioche), Pinot Blanc redondo.
~1. 400 ha en tres regiones: Mandement (Satigny), Entre Arve et Rhône, Entre Arve et Lac.
Los vinos rojo de Champ de Clos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de carne asada en costra, cordon bleu con ternera y jamón curado o currywurst.
En la boca el vino rojo de la Champ de Clos. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Los vinos rosado de Champ de Clos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de gigolette de conejo, salchichas con col rizada o pechuga de pato y melocotones asados.
Un brote que se desarrolla en el año de su formación y produce un entrecoeur.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Genève? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Champ de Clos.
Tintos intensamente coloreados y suaves, de color tinta violáceo, taninos fundidos y acidez moderada. Aromas de cereza negra, mora, ciruela, violeta y notas especiadas suaves. Boca redonda, a beber jóvenes. La variedad de corte por excelencia, mezclada con el Lambrusco para intensificar el color de los espumosos de Emilia-Romaña; también en monovarietal en Argentina, Suiza y Portugal. Variedad italiana autóctona de la provincia de Reggio Emilia.
