Domaine des CapriersMaé
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Maridaje con Maé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Maé
Maridajes originales con Maé
El Maé de Domaine des Capriers coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera braseada en guinness, pasta con queso azul de auvernia o salteado de ciervo stroganoff.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Capriers
Descubra la variedad de uva: Merseguera
Blancos secos frescos y sencillos, de color dorado pálido, boca suave y acidez viva, con aromas de cítricos (limón), flores blancas, manzana y notas salinas mediterráneas. Perfil refrescante levantino para beber joven. Componente tradicional de los blancos DOC del Levante español (Valencia, Alicante) y la denominación Castellón. Uva blanca autóctona española del Levante, productiva y resistente al calor.
Información sobre el Domaine des Capriers
La Domaine des Capriers es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Côtes de Thongue para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Thongue
IGP languedociana de la cuenca del Thongue (Hérault, 23 municipios): Syrah, Garnacha, Merlot, Cabernet, Cariñena y Mourvèdre en tintos afrutados con cereza, mora, frambuesa, regaliz, especias y toque mediterráneo, taninos suaves. Rosados y blancos golosos (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Vermentino, Moscatel): frescos, florales y afrutados. IGP muy abierta (119 variedades). Suelos variados (margas, arcillas, gravas), mediterráneo.
La región vinícola de Pays d'Oc
La IGP de variedad por excelencia: vinos modernos, accesibles, francos y afrutados, firma popular del Midi. Tintos Syrah especiados (pimienta, mora), Merlot redondos, Cabernet estructurados, Garnacha golosos, Cinsault suaves. Rosados crujientes y ácidos. Blancos Chardonnay opulentos, Sauvignon vivos, Viognier floral y albaricoque.
La palabra del vino: Pruine
Una película fina y esponjosa que cubre la superficie de la uva. Hace que la baya sea impermeable y contiene las levaduras indígenas necesarias para la fermentación del mosto.
