Domaine des PendusAssemblage Le Passeur
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Gamaret y el Merlot.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Assemblage Le Passeur de la Domaine des Pendus. se encuentra en el primer 80 de de Genève de vinos.
Maridaje con Assemblage Le Passeur.
Maridajes que funcionan perfectamente con Assemblage Le Passeur
Maridajes originales con Assemblage Le Passeur
El Assemblage Le Passeur de Domaine des Pendus coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, espaguetis con nata y bacon o paella gigante cocinada al fuego de leña.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Pendus
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Assemblage Le Passeur de Domaine des Pendus son 2012
Información sobre el Domaine des Pendus
La Domaine des Pendus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Genève para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Genève
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
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