Domaine Silène des PeyralsGrande Cuvée (Grès de Montpellier)
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Grande Cuvée (Grès de Montpellier) de la Domaine Silène des Peyrals
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grande Cuvée (Grès de Montpellier) de Domaine Silène des Peyrals de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Grande Cuvée (Grès de Montpellier) de Domaine Silène des Peyrals de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de roble, humo o maduro y a veces también aromas de ciruela, grosella negra o chocolate.
Maridaje con Grande Cuvée (Grès de Montpellier).
Maridajes que funcionan perfectamente con Grande Cuvée (Grès de Montpellier)
Maridajes originales con Grande Cuvée (Grès de Montpellier)
El Grande Cuvée (Grès de Montpellier) de Domaine Silène des Peyrals coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carne de vacuno luc, pasta con relleno de carne o ternera asada con rebozuelos y crema.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Silène des Peyrals
Descubra la variedad de uva: Salagnin
Descubierta en los años 1870 por el Sr. Robin, que vivía entonces en la Drôme, en Lapeyrouse-Mornay, esta antigua variedad se cree originaria del norte de Isère. También se puede encontrar en Suiza. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre Tressot noir y Mondeuse blanche. Cabe señalar de paso que, por un lado, es exactamente los mismos padres que los de la mondeuse noire, que por otro lado es la madre del diolinoir y, por último, está relacionada con el servanin. La Robin noir no se propaga mucho hoy en día porque no es muy conocida, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Grande Cuvée (Grès de Montpellier) de Domaine Silène des Peyrals son 2004, 2000, 2016, 2008 y 2006.
Información sobre el Domaine Silène des Peyrals
La Domaine Silène des Peyrals es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Languedoc-Rosellón para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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