Domaine du Vieux NoyerCôtes de Millau Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
El Côtes de Millau Blanc de la Domaine du Vieux Noyer. se encuentra en el primer 10 de de Côtes de Millau de vinos.
Maridaje con Côtes de Millau Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côtes de Millau Blanc
Maridajes originales con Côtes de Millau Blanc
El Côtes de Millau Blanc de Domaine du Vieux Noyer coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de marmite dieppoise, medallones de rape con cítricos o pastel de yogur.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Vieux Noyer
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Información sobre el Domaine du Vieux Noyer
La Domaine du Vieux Noyer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Côtes de Millau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Millau
Côtes de Millau es la más oriental de las denominaciones asociadas a la región vinícola del suroeste de Francia. Los viñedos están situados en laderas empinadas y en terrazas en el profundo valle del Tarn, en el departamento de Aveyron. Los vinos tintos ligeros y suaves elaborados a partir de Gamay y Syrah son los más importantes, aunque la denominación también incluye vinos blancos y rosados. La cuenca de Côtes de Millau abarca 17 municipios del valle del Tarn.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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