Domaine les EvigneauxRasteau
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 5varietales que son los Carignan, el Cinsaut, el Mourvèdre, el Syrah y el Garnacha.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
El Rasteau de la Domaine les Evigneaux. se encuentra en el primer 5 de de Rasteau de vinos.
Estructura gustativa del Rasteau de la Domaine les Evigneaux
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rasteau de Domaine les Evigneaux de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rasteau de Domaine les Evigneaux de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de cereza, anís o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias.
Maridaje con Rasteau.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rasteau
Maridajes originales con Rasteau
El Rasteau de Domaine les Evigneaux coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pequeños peces rellenos de niza, asado de cordero con lavanda o pato asado con salsa de sidra.
Detalles e información técnica sobre la Domaine les Evigneaux
Descubra la variedad de uva: Carignan
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rasteau de Domaine les Evigneaux son 2017, 2018, 2016, 2015 y 2019.
Información sobre el Domaine les Evigneaux
La Domaine les Evigneaux es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Rasteau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rasteau
La región vinícola de Rasteau. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Gourt de Mautens y Ortas - Cave de Rasteau. producen principalmente vinos rojo, natural suave y suave.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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