El Domaine Michel Niellon de Chassagne-Montrachet de Borgoña
La Domaine Michel Niellon es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Chassagne-Montrachet para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Michel Niellon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta con verduras, salmón gravelax o blanqueta de rape y vieiras.
En nariz el vino blanco de la Domaine Michel Niellon. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o humo y a veces también aromas de manzanas, pesca en hielo o mandarina. En la boca el vino blanco de la Domaine Michel Niellon. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Chassagne-Montrachet. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine René Lequin-Colin y Domaine Remoissenet Père & Fils. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chassagne-Montrachet son Chardonnay, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chassagne-Montrachet suele revelar tipos de aromas de tropical, jengibre o cuero y a veces también aromas de mango, salado o ciruela roja. En la boca de Chassagne-Montrachet es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 252 de fincas y châteaux en la de Chassagne-Montrachet, que producen 422 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chassagne-Montrachet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Los vinos rojo de Domaine Michel Niellon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salchicha fresca, mollejas en salsa o cuello de pato o ganso relleno.
En nariz el vino rojo de la Domaine Michel Niellon. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o mantequilla. En la boca el vino rojo de la Domaine Michel Niellon. es un poderoso con una agradable frescura.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chassagne-Montrachet? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Michel Niellon.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Un tipo de agricultura (y, por tanto, de viticultura) basado en el respeto a los organismos vivos y a los ciclos biológicos, y que excluye el uso de productos de tratamiento sintéticos y de abonos de síntesis. La agricultura ecológica está garantizada por el cumplimiento de un pliego de condiciones.