Domaine PonsotClos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes de la Domaine Ponsot
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes de Domaine Ponsot de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes de Domaine Ponsot de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de tierra, mineral o bayas rojas y a veces también aromas de setas, evolución (envejecimiento) o maleza.
Maridaje con Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes
Maridajes originales con Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes
El Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes de Domaine Ponsot coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de receta alemana de carne marinada: sauerbraten, axoa de espelette ( 22ª reunión ) o conejo con salsa de cazador.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Ponsot
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes de Domaine Ponsot son 2016, 2015, 2010, 2009 y 2008.
Información sobre el Domaine Ponsot
La Domaine Ponsot es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Clos Vougeot Grand Cru para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Clos Vougeot Grand Cru
Clos de Vougeot (a veces llamado "Clos Vougeot") es el mayor -y uno de los más famosos- viñedo Grand Cru de la subregión de la Côte de Nuits, en el norte de Borgoña. Tiene 50,9 hectáreas y es el segundo viñedo más grande de toda la Côte d'Or, después de Corton. Clos de Vougeot es famoso por su fragmentación -está dividido en 100 parcelas diferentes pertenecientes a más de 80 productores- y sus vinos varían considerablemente en carácter y calidad. El lugar domina la denominación Vougeot en el centro de la Côte de Nuits.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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