Domaines OttLes Domaniers Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Les Domaniers Rosé de la Domaines Ott
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Domaniers Rosé de Domaines Ott de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Domaniers Rosé de Domaines Ott de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de piña, maleza o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cítricos.
Maridaje con Les Domaniers Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Domaniers Rosé
Maridajes originales con Les Domaniers Rosé
El Les Domaniers Rosé de Domaines Ott coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de frijoles de coco, auténtica fondue suiza o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
Detalles e información técnica sobre la Domaines Ott
Descubra la variedad de uva: Grolleau
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Domaniers Rosé de Domaines Ott son 2016, 2015, 2008, 2014 y 2013.
Información sobre el Domaines Ott
La Domaines Ott es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Côtes de Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Provence
La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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La palabra del vino: Rosé de saignée
Método de elaboración del vino rosado que consiste en escurrir parcialmente una cuba de vino tinto tras unas horas de maceración. Cuanto más larga sea la maceración, más intenso será el color. Esta práctica da lugar a rosados ricos y expresivos.
