El Door Peninsula Winery de Wisconsin
![Door Peninsula Winery Door Peninsula Winery](/image/vino/door-peninsula_blackberry-merlot_500.webp)
La Door Peninsula Winery es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 47 de vinos a la venta en la región de Wisconsin para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Door Peninsula Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de ternera con salsa balsámica, pato a la naranja o cuscús tradicional tunecino.
En nariz el vino suave de la Door Peninsula Winery. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de frutas tropicales, fruta (de árboles frutales).
Wisconsin es un estado del Medio Oeste situado en la orilla occidental del lago Michigan. Aunque la producción de vino se remonta a mediados del siglo XIX, la industria vinícola de Wisconsin es pequeña y se centra principalmente en variedades híbridas resistentes al frío desarrolladas específicamente para los climas más fríos de la mitad norte de Norteamérica. Valiant, Edelweiss, La Crosse y Frontenac son algunas de las variedades más plantadas en los viñedos de Wisconsin. Wisconsin abarca 170.
000 km², entre las latitudes 42°N y 47°N. Esto la pone al nivel de muchas partes del mundo. Esto la sitúa a la par de muchas de las regiones vinícolas más famosas de Francia, pero en el difícil Terroir de Wisconsin entran en juego otras consideraciones climáticas que hacen que la viticultura sea mucho menos viable desde el punto de vista comercial. El clima continental del estado es propenso a los extremos, lo que hace que la mayoría de sus mesoclimas sean inadecuados para la viticultura de calidad.
Los inviernos helados amenazan la supervivencia de la mayoría de las vides, con la notable excepción de algunas variedades de Vitis riparia.
Los vinos rojo de Door Peninsula Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, el guiso de cordero de mi madre o pato con aceitunas.
En nariz el vino rojo de la Door Peninsula Winery. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o arbolado. En la boca el vino rojo de la Door Peninsula Winery. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Vitis Labrusca es una variedad de uva que se plantó ampliamente en la primera mitad del siglo XIX, sobre todo en el norte de Estados Unidos. Descubierta en 1819, es el resultado de un cruce interespecífico entre Vitis Labrusca Linné y Semillon (F. Huber 2016). Todavía se puede encontrar en Estados Unidos (Nueva York, Ohio, etc.), Canadá (Ontario), Brasil, Sudáfrica, Inglaterra, etc. En Francia, es casi desconocida. Tenga en cuenta que el Catawba también está relacionado con el concordato.
Los vinos blanco de Door Peninsula Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de curry de cerdo casero, raya con vinagre y alcaparras o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la Door Peninsula Winery. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Botella grande o garrafa de mimbre que se utiliza para transportar el vino y almacenar los licores viejos antes de mezclarlos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wisconsin? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Door Peninsula Winery.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Botella grande o garrafa de mimbre que se utiliza para transportar el vino y almacenar los licores viejos antes de mezclarlos.