Bodega Dover CanyonMenage
Vino
Este vino suele ir bien con
El Menage de la Bodega Dover Canyon. se encuentra en el primer 0 de de Paso Robles de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dover Canyon
Descubra la variedad de uva: Klevener de Heiligenstein
Blancos secos aromáticos y refinados, de color amarillo pálido, paladar amplio y acidez fresca, con aromas característicos de muscat discreto (rosa), flores blancas, frutos de pulpa blanca (pera) y notas especiadas delicadas. Perfil aromático propio, más contenido que el Gewurztraminer. Preservado bajo una denominación alsaciana específica en torno a Heiligenstein (Bas-Rhin). Rara variedad blanca alsaciana, idéntica al Savagnin Rose del Jura.
Información sobre el Bodega Dover Canyon
La Bodega Dover Canyon es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Paso Robles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paso Robles
Tintos potentes y solares de la Central Coast californiana: Cabernet Sauvignon maduro y concentrado (40%) con notas de ciruela y chocolate, taninos redondos. Variedades ródanas emblemáticas — Syrah carnosa y especiada, Grenache afrutado, Mourvèdre estructurado, Viognier en blanco. Zinfandel de viñas viejas especiado, firma local. AVA de San Luis Obispo, 11 sub-AVA, clima mediterráneo con amplitud térmica sobre suelos calcáreos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Enología
La ciencia del enólogo, que se ocupa esencialmente de la elaboración y el envejecimiento de los vinos.
