La Bodega Dr. Baumann es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Württemberg para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Dr. Baumann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pudín blanco casero, coulibiac de salmÓn o quiche lorraine.
En la boca el vino blanco de la Bodega Dr. Baumann. es un poderoso con una agradable frescura.
Württemberg es conocida como la principal región de vinos tintos de Alemania. Con casi 11. 500 hectáreas de viñedos, es la cuarta región vitivinícola del país. Situada junto a Baden y al sur de Franken, Württemberg es una región vinícola especialmente montañosa y rural.
Alrededor del 70% de los vinos de Württemberg son tintos, principalmente de Trollinger, SchwarzRiesling y Lemberger. Estos vinos tintos tienden a ser ligeros y afrutados, debido a las temperaturas frescas de esta región. Aunque cada vez son más los bodegueros que empiezan a producir vinos de mayor graduación y más extraídos, los consumidores locales están bien acostumbrados a este estilo. Aunque el Riesling representa casi dos tercios de los vinos blancos producidos en Württemberg, también se cultivan tradicionalmente aquí el Müller-Thurgau y el Kerner.
El Riesling del pueblo de Flein (que significa "piedra dura") es especialmente popular.
Los vinos efervescente de Bodega Dr. Baumann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche de puerros, queso de cabra y bacon, pimientos rellenos de atún y parmesano o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Los vinos rojo de Bodega Dr. Baumann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de pata de jabalí al horno con "riego automático". o el guiso de conejo de mi abuela.
Un vino cerrado y con cuerpo cuyas cualidades son aparentes, pero que no expresa todo su potencial, también conocido como vino severo.
Los vinos rosado de Bodega Dr. Baumann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Württemberg? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dr. Baumann.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Un vino cerrado y con cuerpo cuyas cualidades son aparentes, pero que no expresa todo su potencial, también conocido como vino severo.
