La Bodega Bernhard Ellwanger es una de las áreas a seguir en la Württemberg.. Ofrece 86 de vinos a la venta en la región de Württemberg para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Bernhard Ellwanger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o plato vegetariano como recetas de ratones de cordero caramelizados, tortitas o quiche vegana de puerros y tofu.
Rara región mayoritariamente tinta en Alemania (casi 70%). Tintos de diario suaves y afrutados: Trollinger (Schiava) ligero y crujiente de frutos rojos, Lemberger (Blaufränkisch) más estructurado, especiado y profundo, Schwarzriesling (Pinot Meunier) goloso. Riesling rey de los blancos (>2. 000 ha), vivo y mineral, cítricos y manzana verde.
4ª región alemana (11. 500 ha) en las laderas del Neckar en torno a Heilbronn y Stuttgart. Vinos de mesa conviviales y accesibles.
Los vinos suave de Bodega Bernhard Ellwanger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.
Los vinos rojo de Bodega Bernhard Ellwanger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de canelones de pollo, pimiento y mozzarella, pollo bonne femme o pasta carbonara casi como la de verdad.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bernhard Ellwanger. suele revelar tipos de aromas de arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Bernhard Ellwanger. es un poderoso con una agradable frescura.
Variedad de uva blanca cultivada desde la antigüedad en las costas del Mediterráneo, considerada la más noble de las moscateles. Se utiliza sobre todo para elaborar vinos dulces, a menudo a partir del mutage. En Francia, es la variedad única de muchos vinos dulces naturales: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Combinado con el moscatel de Alejandría, da lugar al moscatel de Rivesaltes. También se utiliza para elaborar vinos blancos espumosos (clairette-de-die; moscato d'asti y asti spumante en Italia) y vinos secos (alsace-muscat). Potentemente aromáticos y complejos, sus vinos evocan uvas frescas, rosas, frutas exóticas, cítricos y especias.
Los vinos blanco de Bodega Bernhard Ellwanger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de pizza savoyarde (base de crema), mejillones con camembert o gambas al ajillo.
En la boca el vino blanco de la Bodega Bernhard Ellwanger. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca esbelta, con aromas moscateles de melocotón blanco, albaricoque, flores blancas, cítricos y notas próximas al Riesling. Elaborado en secos nerviosos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y cuvées de altitud minerales. Cultivado en Alemania, en el Alto Adige (Val Venosta) y en Japón. Cruce Trollinger × Riesling creado en 1929 en Weinsberg.
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Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
