El Bodega Dr. Konstantin Frank de New York
La Bodega Dr. Konstantin Frank es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de New York para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Dr. Konstantin Frank van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de calabacines redondos rellenos, gratinado de salmón y calabacín o goulash tradicional húngaro.
En nariz el vino blanco de la Bodega Dr. Konstantin Frank. suele revelar tipos de aromas de piña, arbolado o paja y a veces también aromas de fruta de la pasión, cortar la hierba o mango.
Puede que Nueva York no sea especialmente famosa por sus vinos, pero el estado alberga un importante número de viñedos y bodegas. Es el tercer estado productor de vino de Estados Unidos en términos de volumen producido, sólo superado por el estado de Washington y, por supuesto, California. La mayoría de los grandes vinos de Nueva York se elaboran con Riesling, sobre todo en estilos secos y crujientes, pero también como vino de hielo deliciosamente dulce. Los mejores provienen de los viñedos de los alrededores de los Finger Lakes.
Otras variedades de éxito del Estado de Nueva York son la Chardonnay, la Pinot Noir, la Merlot e híbridos como la Vidal y la muy americana Concord. Aunque gran parte del vino de Nueva York se consume localmente, los residentes del estado mantienen un gran interés por los vinos del resto del mundo. Las estanterías de las mejores tiendas de vino de Nueva York están mejor surtidas que en cualquier otro lugar del planeta. El estado de Nueva York está situado en el noreste de Estados Unidos, entre la costa atlántica y la frontera con Canadá.
Los vinos rojo de Bodega Dr. Konstantin Frank van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de curry de cerdo casero, sardinas al estilo marroquí o fondue de epoisses (queso).
En nariz el vino rojo de la Bodega Dr. Konstantin Frank. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de planta, fruta desecada o fermentado (levadura).
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Los vinos efervescente de Bodega Dr. Konstantin Frank van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de ensalada de navidad, calamares con chorizo o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Dr. Konstantin Frank. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.
Los vinos suave de Bodega Dr. Konstantin Frank van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pimientos rellenos, carpaccio de salmón con bayas rosas y chalotas o pollo frito.
En nariz el vino suave de la Bodega Dr. Konstantin Frank. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Bodega Dr. Konstantin Frank van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de los secretos del croque-monsieur, croque-monsieur con salmón ahumado o tarta de primavera con manson.
En nariz el vino rosado de la Bodega Dr. Konstantin Frank. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Supresión del derecho a la denominación de origen de un vino; entonces se comercializa como Vin de France.
¿Está planeando una ruta del vino en la de New York? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dr. Konstantin Frank.
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Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.