Bodega Les Vignerons du BaouSainte Victoire Côtes de Provence Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé de la Bodega Les Vignerons du Baou
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé de Bodega Les Vignerons du Baou de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé
Maridajes originales con Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé
El Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé de Bodega Les Vignerons du Baou coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de minestrón campesino, mejillones marinados con perejil o quiche con jamón y queso comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Les Vignerons du Baou
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Información sobre el Bodega Les Vignerons du Baou
La Bodega Les Vignerons du Baou es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Côtes de Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Provence
La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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