Bodega Dubuis & RudazCâline
Vino suave
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Câline de la Bodega Dubuis & Rudaz. se encuentra en el primer 10 de de Valais de vinos.
Maridaje con Câline.
Maridajes que funcionan perfectamente con Câline
Maridajes originales con Câline
El Câline de Bodega Dubuis & Rudaz coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de ternera con setas, lasaña de calabacín o conejo con kriek y cerezas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dubuis & Rudaz
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Información sobre el Bodega Dubuis & Rudaz
La Bodega Dubuis & Rudaz es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
