El Bodega Duc Royal de Bourgogne Mousseux de Borgoña
La Bodega Duc Royal es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Bourgogne Mousseux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Duc Royal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con berenjena, salteado de ternera a la lisboeta o pasta italiana.
La AOC Bourgogne mousseux se refiere únicamente a los vinos tintos espumosos procedentes de los viñedos de Borgoña. Las 600 hectáreas de su zona de producción están repartidas en municipios de cuatro departamentos: 54 municipios en el Yonne, 91 en la Côte-d'Or, 154 en el Saône-et-Loire y 85 en el Rhône. El clima continental de los viñedos está influenciado por el Mediterráneo desde el sur y el Atlántico desde el oeste. Por lo tanto, los terruños están sujetos a variaciones significativas, reforzadas por una composición cambiante del suelo, según su ubicación en la región.
Por ello, los borgoñones distinguen entre "climas", para reflejar la complejidad de estos diferentes terruños. La producción de estos vinos tintos espumosos es hoy en día muy marginal. Se elaboran según el método tradicional de Champagne, de la misma manera que el AOC Crémant de Bourgogne. Un mínimo de 9 meses de maduración en botella les permite desarrollar sus potentes aromas a frutas rojas.
Los vinos efervescente de Bodega Duc Royal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de empanadas de carne (argentina).
Un cruce interespecífico obtenido por Jean-François Ravat hacia 1930. Algunos lo dan como padres el 6905 Seibel - o subéreux - y el pinot, a confirmar sin embargo. Todavía se puede encontrar en América del Norte e Inglaterra, pero es prácticamente desconocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bourgogne Mousseux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Duc Royal.
Seguramente española, es prácticamente desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A2.
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