Bodega DurstSylvaner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Sylvaner de la Bodega Durst
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sylvaner de Bodega Durst de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sylvaner de Bodega Durst de la región de Pfalz suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Sylvaner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sylvaner
Maridajes originales con Sylvaner
El Sylvaner de Bodega Durst coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, salchichas con col rizada o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Durst
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sylvaner de Bodega Durst son 2014
Información sobre el Bodega Durst
La Bodega Durst es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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