El Bodega 1848 de Clare Valley de Australie du Sud | Winedexer

La Bodega 1848 es una de las áreas a seguir en la Clare Valley.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Clare Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega 1848 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de blanqueta de rape con verduras, thiebou yappe de senegal (arroz con cordero) o pato con naranja y miel.
Referencia australiana del Riesling racial de altitud (Mid North, 142 km al norte de Adelaida): el rey del blanco, austero de joven — seco y mineral con notas de lima, flor de azahar, manzana crujiente y toque de pedernal, acidez tensa y guarda excepcional (5-7 años a décadas). Shiraz típica en tintos (35%), potente con notas de mora, ciruela, especias y toque mentolado. Cabernet firme como complemento. Clima fresco, suelos rojo-pardos.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, color dorado pálido, boca amplia y acidez preservada característica: cítricos (limón, naranja), flores blancas (acacia, azahar), frutas amarillas (pera, melocotón), hierbas aromáticas y notas minerales esquistosas. Bello potencial de crianza y guarda. Componente esencial de los grandes blancos del Douro DOC y del Oporto blanco. Variedad autóctona portuguesa del Douro y Trás-os-Montes.