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Los vinos rojo de Bodega El Guincho van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, pasta "carbonara" a la francesa o ternera cocida a fuego lento con verduras.
El archipiélago de las Islas Canarias (o Las Canarias) es una comunidad autónoma de España situada en el Océano Atlántico Norte, a 110 km de la costa occidental de Marruecos. El comercio del vino no es ni mucho menos famoso aquí -son pocos los vinos locales que salen de las Islas Canarias-, pero existe una larga y singular tradición vinícola en la región. Las espectaculares Islas Canarias se encuentran a una latitud de unos 28°N, lo que las convierte en la región vinícola más tropical de Europa. Gracias a esta posición, atravesada en su día por rutas comerciales navales, floreció la industria vinícola local, poco después de que las islas pasaran a estar bajo control español a principios del siglo XV.
El famoso vino dulce de Malmsey, elaborado a partir de la uva Malvasía, fue muy popular entre los ingleses, holandeses y alemanes, pero su popularidad no duró. En la actualidad, se exporta muy poco vino local, debido a la fuerte demanda local y a una próspera industria turística. En la década de 1990 y principios de 2000 se concedió oficialmente el estatus de DO a diez zonas. Las Islas Canarias son quizás más conocidas por sus paisajes de otro mundo y sus cálidas temperaturas, que atraen a millones de turistas cada año.
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Originaria de Georgia, es la principal variedad de uva en la producción de vinos blancos, especialmente en el este de Georgia. También se encuentra en Canadá, China, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia y un gran número de países de Europa del Este. En Francia es prácticamente desconocido, lo que parece sorprendente dadas sus cualidades.
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